
适用对象
针对中高档、餐饮场所面积大、楼层高、工作强度大、有意提高工作效率提高服务质量和提升企业形象的餐饮场所。
源达点菜宝无线系统
可以满足服务生零距离服务顾客、零距离通知后厨,分担前台管理的工作压力,在节约人力、物力的基础上还可以实现高效、快捷的服务理念;相对美萍餐饮PDA无线点菜系统来说,硬件设备投资少,无线环境安装配置简单。
无线点菜、功能强大
通过具有无线功能的智能化点菜宝,服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜,并即时把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上,打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。
(1)无线信息传输功能:传输点菜桌号、服务员编号、点菜信息等后台管理软件所需的全部数据。
(2) 退菜、催菜功能:服务员可用点菜宝发送退菜、催菜信息及原因。
(3)房台管理功能:发送开台、并台、换台、就餐人数信息。
(4)帐单查询和价格计算:查看所点菜品并计算总价,方便顾客了解自己的消费信息。
(5)输入简捷快速:服务员只需输入拼音简码就可以完成菜品、菜品备注等要求。
(6)可支持多个餐台:单一点菜宝可以同时服务所有餐台,服务内容可自由交叉进行。
(7)结帐功能:客人就餐完毕后,服务员发送结账信息,通知收银台提前为顾客准备帐单和发票。
(8)自动电量提醒功能:电量快用完时提前自动提醒。
客人到达后,迎宾员使用点菜宝查询空台为客人选取合适的台位
服务员请客人点菜的同时,使用点菜宝查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额。
客人点的菜输入点菜宝,如果客人有口味要求也同时输入。
输入完毕后,服务员向客人唱报菜名及总消费额,客人确认后按传送键将菜单传回通信基站,点菜系统自动实现厨房下单。
客人就餐的过程中,根据客人的要求,使用点菜宝的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务;菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;查询菜品在厨房的制作进度如:待作、制作中、待传;海鲜类菜品重量确认。龙脉无线点菜宝还特别增加了短信息功能,它能实现点菜宝与点菜宝之间、点菜宝与总台之间、点菜宝与库房之间、点菜宝与总经理查询系统之间的短信互联,这样极大的方便了酒店的管理,各部门之间有事情就不用跑上跑下,发个短信一切轻松搞定,为酒店在管理和人力资源上起到了很大的节约作用。另外客人在就餐的过程中如有不妥当的行为则可使用报警功能悄悄向总台报告,这样既避免了冲突又不会对酒店生意造成影响。
客人就餐完毕后,服务员用点菜宝的“查帐单”功能查询客人消费总额。
客人离去,前台结帐完毕,点菜宝自动清除数据,准备迎接下批客人。
同时服务多个台时,以上服务过程可以自由交叉进行。